Ώθηση στην ιταλική βιομηχανία τροφίμων από ανάκαμψη τουρισμού – Η τεράστια αλυσίδα παραγωγής απασχολεί περίπου τέσσερα εκατομμύρια εργάτες σε 740 φάρμες
Η ανάκαμψη του τουρισμού μετά την πανδημία έχει δώσει ώθηση στην ιταλική βιομηχανία τροφίμων, η οποία τον τελευταίο χρόνο συγκεντρώνει έσοδα 580 δισεκατομμύρια ευρώ, παρά την ενεργειακή κρίση που συνδέεται με τον πόλεμο στην Ουκρανία.
Η αγροτική ομάδα Coldiretti πρόκειται να παρουσιάσει στοιχεία που περιλαμβάνονται σε έκθεσή της με τίτλο «Τρόφιμα και τουρισμός, η Ιταλία κερδίζει».
Η έκθεση θα παρουσιαστεί σε συνάντηση στο Μιλάνο με την Υπουργό Τουρισμού Ντανιέλα Σαντάκε και τον Υπουργό Γεωργίας και Τροφίμων Φραντζέσκο Λολομπρίτζιτα.
Η επιστροφή στην πλήρη δραστηριότητα των δραστηριοτήτων εστίασης και φιλοξενίας, από τα εστιατόρια έως τον αγροτουρισμό, είχε σημαντικό αντίκτυπο στην ιταλική αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, η οποία τώρα μετράει για σχεδόν το ένα τέταρτο του εθνικού ΑΕΠ, αναφέρει η έκθεση.
Η τεράστια αλυσίδα παραγωγής απασχολεί περίπου τέσσερα εκατομμύρια εργάτες σε 740 φάρμες και άλλες γεωργικές επιχειρήσεις, και περιλαμβάνει 70.000 εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων, καθώς και 330.000 εταιρείες φιλοξενίας και εστιατορίων και 230.000 καταστήματα λιανικής.
Τα τρόφιμα έχουν γίνει το κύριο στοιχείο του προϋπολογισμού των νοικοκυριών των Ιταλών και των ξένων που κάνουν διακοπές στην Ιταλία με περίπου το ένα τρίτο των δαπανών για γεύματα έξω, αλλά και για αγορά τροφίμων, γαστρονομικές σπεσιαλιτέ, κρασιά και αναμνηστικά, αναφέρει η έκθεση.
Οι ξένοι που κάνουν διακοπές στην Ιταλία συνεχίζουν να αναζητούν ιταλικά προϊόντα μόλις επιστρέψουν στις χώρες καταγωγής τους.
Πηγή: ΚΥΠΕ
